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Eintrag vom 14.04.2015

'Grill Royal'-Chefs eröffnen neues Restaurant in Berlin-Mitte

Boris Radzun und Stephan Lendwehr, Chefs der In-Restaurants "Grill Royal" (Friedrichstraße) und "Pauly Saal" (ehemalige Jüdische Mädchenschule, Auguststraße) in Mitte, haben ihr drittes Restaurant eröffnet. 
 
Das "Dóttir" (isländisch für "Tochter") in der Mittelstraße befindet sich ebenfalls in Berlin-Mitte und bietet nordische Küche an, ob Fischspezialitäten, isländisches Moos, skandinavische Bergkräuter oder getrockneter Seetang. Der Genuss des Essens steht im Mittelpunkt: Das Interieur besteht aus simplem Holzmobiliar und Kunst an nackten Wänden. Küchenchefin ist Victoria Eliasdóttir, Geschäftsführer ist Moritz Estermann.

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